Выпечка с творогом отличается особой нежностью, сочностью и, конечно же, наличием необходимых для нашего организма микроэлементов. Приготовить творожные кексы в силиконовых формах не составит особого труда, и не займет много времени. На весь процесс подготовки у вас уйдет от силы 10-15 минут.
РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ! Кексы с жидким шоколадом внутри – готовлю за 15 минут.
Рецепт творожных кексов в силиконовых формочках довольно вариативный. Вы можете приготовить тесто и выпекать его в одной большой форме (если маленьких нет). Есть возможность каждый раз получать новые вкусы, добавляя разные начинки. Лично для меня, идеальное сочетание – это творожное тесто + ягоды! Однако экспериментировать можно бесконечно. Сюда прекрасно подойдут и орехи, и шоколад, и кокосовая стружка, и что вы там еще сможете придумать, тоже.
- Мука 150 гр.
- Сахар 150 гр.
- Творог (в брекете) 130 гр.
- Масло сливочное 70 гр.
- Яйца 2 шт.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Ванильный сахар 10 гр.
- Соль щепотка
Я готовила на пол порции, так как муж не любит творог. Поэтому пусть вас не смущает уменьшенное количество ингредиентов на фото.
Мягкое масло немного взбиваем с двумя видами сахара.
В масляную массу отправляем яйца. Добавляем щепотку соли. Тщательно взбиваем.
Добавляем творог. Рекомендую использовать мелкозернистый. Тогда текстура получится более однородной. Если же вам попался продукт с крупинками, лучше предварительно протереть его через сито.
Просеянную муку соединяем с разрыхлителем. Отправляем сыпучие в основную массу.
Консистенция теста довольная густая.
Раскладываем по формочкам. Наполняем примерно на 2/3. Сверху я выложила по три малинки. Так кексы творожные в силиконовых формочках выглядят интереснее.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Творожные кексы в силиконовых формочках, рецепт которых я настоятельно рекомендую воплотить в жизнь, готовы.
Вот такая нежная текстура скрывается за слегка румяной корочкой.
На следующий день, эта выпечка становится еще вкуснее и ароматнее. Но мало кому это известно, потому что разлетаются кексики в один миг!
(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
