Совсем скоро наступит великий христианский праздник Воскрешения Господня или Пасхи. Большинство хозяек готовится заранее к нему и ищет рецепты для приготовления традиционных куличей. Но мы хотели бы поведать о новом тренде сегодняшних дней – это пасхальные пряники, имбирное печенье на Пасху и имбирные пряники. Они могут стать ещё одним лакомством, которым можно побаловать своих родных и близких. Дети также буду в восторге, ведь им можно доверить раскатать тесто, вырезать с помощью специальных форм для выпечки фигуры зверей, цветов или просто круг. А ещё пряники можно красиво украсить глазурью, на усмотрение своей фантазии.
Чтобы приготовить пряники к Пасхе своими руками очень важно выбрать правильный рецепт. В основном в состав почти всех рецептов входит мёд, потому что именно благодаря ему тесто становится очень податливым и ароматным.
- Масло сливочное 115 гр.
- Сахар тростниковый 65 гр.
- Мед 155 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сода ½ ч.л.
- Корица ½ ч.л.
- Имбирь ½ ч.л.
- Мускатный орех ¼ ч.л.
- Мука 375 гр.
Очень мягкое сливочное масло помещаем в глубокую миску вместе с сахаром. Взбиваем миксером на протяжении 5 минут. За это время масса станет слегка воздушной и побелеет.
Добавляем мед, яйцо и снова взбиваем до однородности.
Добавляем пряности и соду.
В несколько приемов вводим муку (предварительно просеять). Тщательно перемешиваем, используя лопатку.
Готовое тесто обернуть пленкой. Отправляем его в холодильник на 1-2 часа.
Когда тесто достаточно охладилось, выкладываем его на пергамент и раскатываем в пласт. Толщина – 3-5 мм.
При помощи формочек для печенья, вырезаем фигурки. К сожалению, под рукой не оказалось тематических Пасхальных формочек. Так что, у меня будут веселые человечки.
Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 7-9 минут.
Украсить имбирные Пасхальные пряники можно используя специальную глазурь – айсинг. Рецепт можно посмотреть, перейдя по этой ссылке.
Пасхальные пряники, безусловно, станут прекрасным подарком для ваших родных, особенно если придумать красивую обертку. В качестве дополнительного декора используйте ленты из органзы, либо атласные. Хранятся изделия до 2 недель, в закрытой упаковке.
(4 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...
