Что может быть лучше, чем аромат свежей домашней выпечки? Печенье с шоколадной крошкой – это двойное удовольствие: хрустящая основа и насыщенный шоколадный оттенок. Невозможно устоять, чтобы не попробовать. А когда в рот попадает хоть малейший кусочек этой вкуснятины, становится очень сложно остановить себя. Хочется снова и снова ощущать этот умопомрачительный вкус.
Рецепт печенья с шоколадной крошкой у каждой хозяйки разный, в арсенале не единственный, все зависит от вкусовых предпочтений. Например, песочное печенье с шоколадной крошкой наиболее классический вариант. Его предпочитают готовить на детские праздники или дружеские чаепития. Песочное тесто любимое всеми с детства. В него можно добавлять совершенно разные ингредиенты: кусочки цукатов, арахисовую пасту, орешки. Ванильный или миндальный аромат добавит такому десерту свою «изюминку». Приложив немного фантазии печенье можно превратить в произведения искусства при помощи посыпок, глазури и даже фруктов.
ПРОБОВАТЬ ВСЕМ! Печенье с шоколадной глазурью, орехами и джемовой прослойкой.
Достаточно широко распространен диетический вариант – овсяное печенье с шоколадной крошкой, либо каплями. Они представляют собой маленькие кусочки каплевидной формы, которые делают вкус оригинальным. Фундаментом этой выпечки являются овсяные хлопья. Именно, благодаря им, выпечка становится более диетической. Также, добавляется еще один ценный компонент – грецкий орех, польза которого известна всем с раннего детства. При непереносимости орехов, их можно заменить на более лайтовый вариант – кокосовую стружку. Аппетитность блюда не пострадает.
- Масло сливочное 70 гр.
- Мука 90 гр.
- Горячая вода 25 мл
- Хлопья овсяные 1 ст. (200 мл)
- Шоколад рубленый 1 50 гр.
- Орехи дробленые 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Сахар 50 гр.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
Хорошо размягченное масло разминаем вилкой вместе с сахаром.
Просеиваем муку, соединив ее с разрыхлителем и солью. Добавляем сыпучие к маслу.
Следом вливаем горячую воду (кипяток). Перемешиваем.
Вводим добавки – хлопья, шоколад и орехи.
Получается ароматное, пластичное тесто. Формируем небольшие шарики, выкладываем их на подготовленный противень и немного придавливаем сверху дном стакана, либо просто рукой.
Выпекаем при стандартной температуре 180 градусов около 15 минут (не более).
Несомненный плюс этого печенья – его очень сложно испортить! Выбрав однажды базовый рецепт можно преуспеть и стать в этом деле мастером, даря своим родным, любимым людям приятные минутки прикосновения к прекрасному, привнося каждый раз новые нотки в, уже казалось бы, совершенный вкус.
(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
