Вот люблю я печенье, за его простоту в составляющих, в процессе приготовления. Ведь чаще всего, все необходимое можно найти в любом “среднестатистическом” холодильнике. Печенье из кукурузных хлопьев не исключение. Ничего сверх естественного, но на вкус оно просто потрясающее.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ! Печенье из кукурузной муки – неожиданно нежно и безумно вкусно.
Рецепт печенья с кукурузными хлопьями сразу же занял одну из лидирующих позиций в моем кулинарном блокноте. Поэтому, как только дочитаете, скорее бегите на кухню и за дело! Поверьте, вы точно не пожалеете.
- Яйца 1 шт.
- Сахар 100 гр.
- Кукурузные хлопья 1 ст. (250 мл)
- Овсяные хлопья ½ ст. (250 мл)
- Кокосовая стружка 2 ст.л.
- Орехи 2 ст.л.
- Масло сливочное 50 гр.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Мука 1.5 ст. (250 мл)
- Сода ½ ч.л.
- Соль щепотка
Первым делом измельчаем кукурузные хлопья и орехи.
Орехи можно взять любые. У меня – грецкие. Удобнее всего на этом этапе воспользоваться блендером.
В чистую глубокую емкость перекладываем полученную орехово-кукурузную крошку. Сюда же добавляем муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку, соду и соль.
В отдельной чаше взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем яйцо и растительное масло. Взбиваем до однородности.
Полученную массу отправляем в сухую смесь. Хорошо перемешиваем.
Формируем “колобочки” небольшого размера. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Для придания интересной формы, необходимо приплюснуть шарики дном стакана.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 10-15 (до румяной корочки).
Дайте изделиям полностью остыть, и можно смело подавать к столу. Лакомство прекрасно сочетается с чаем, кофе, молоком, какао. Один лишь недостаток – разлетается мгновенно. Но это может послужить поводом сделать еще одну партию.
(3 оценок, среднее: 4,33 из 5)
Загрузка...
