Сегодня будем готовить супер быстрое и простое маковое печенье. Преимущество этого рецепта в том, что для приготовления нам необходимо минимум ингредиентов (при чем самых простых и доступных). А второй момент – не нужно ждать пока тесто для печенья с маковой начинкой охладится. Просто соединяем все необходимое, замешиваем, формируем, выпекаем. На все про все у меня ушло 15 минут (не считая время выпечки).
- Для теста:
- Мука 320 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Сахар 50 гр.
- Соль ⅓ ч.л.
- Сода ½ ч.л.
- Сок лимона (лимонная кислота) ¼ ч.л.
- Кефир 130 мл
- Для начинки:
- Мак 30 гр.
- Сахар 50 гр.
- Масло сливочное 20 гр.
- Яйцо для смазывания
В глубокую емкость просеиваем муку.
Добавляем нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетираем его с мукой, чтобы получилась мелкая крошка. Можно руками, можно в кухонном комбайне.
К полученной крошке добавляем соль, сахар, соду, лимонную кислоту. Перемешиваем.
Влить кефир.
Замесить гладкое мягкое тесто.
Полученное тесто раскатываем в пласт, толщиной около 2-3 мм. Смазываем его сливочным маслом. К этому моменту оно должно быть очень мягким (как крем).
Сверху присыпаем сахаром и маком.
Аккуратно сворачиваем в рулет, и нарезаем небольшими полосками.
Выкладываем печенье с маком на противень, застеленный пергаментом. Сверху слегка смазываем яйцом (яйцо предварительно взболтать).
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
РЕКОМЕНДУЮ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ! Воздушный, словно облако, маковый торт с малиновым компоте.
Вот такое аппетитное, ароматное и очень вкусное печенье получается. А главное – минимальные временные и финансовые затраты. Обязательно испробуйте этот рецепт печенья с маком, и порадуйте своих родных и близких домашней выпечкой.
(7 оценок, среднее: 4,14 из 5)
Загрузка...
Очень вкусное печенье получилось. Ребенок смел за один вечер, хотя получилось немало. Буду постоянно делать.
Спасибо за отзыв)) Очень рада, что печенье понравилось.