Как насчет солененького? Когда сладости уже приелись и хочется полакомиться чем-то не совсем стандартным, очень кстати придется рецепт соленого печенья. В нашей семье оно разлетается в один момент. Экспериментировать можно бесконечно, добавляя в соленое печенье каждый раз новые специи.
- Мука 120 гр.
- Яичный желток 1 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Соль морская, специи по вкусу
Масло с мукой соединяем в чистой сухой посуде. Рубим мелко, используя нож.
Сыр натираем на мелкой терке. Отправляем его в масляно-мучную крошку. Быстро перетираем рукой, чтобы сыр распределился равномерно.
Добавляем желток, специи и соль.
Специи вы можете брать абсолютно любые, в зависимости от того какой вкус хотите получить. Это могут быть различные сушеные овощи, острый либо сладкий перец, тмин и т.д.
Замешиваем тесто.
Раскатываем пласт и нарезаем его треугольниками. При помощи котельной трубочки делаем дырочки. Таким образом, соленое печенье внешне будет напоминать кусочки сыра.
Выпекаем пикантное сырное печенье в разогретой до 190 градусов духовке около 7 минут.
Вот такая вкуснятина получается!
ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЮ! Сырное печенье с ароматными итальянскими травами и кунжутом.
Я встречала рецепты, когда в подобное печенье добавляли даже мелко нарезанные колбаски “Салями”. Такое решение, на мой взгляд, тоже довольно интересное. А какой вариант для себя выбрали вы? С нетерпением буду ждать ваши комментарии.
(3 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Загрузка...
Ваще печенье смотрится замечательно. Но ещё замечательнее идея добавки овощей и всякого такого. Просто роскошь! Завтра же пеку! Спасибо за рецепт и вдохновение
Согласна, довольно таки нестандартно именно для печенья))) Буду ждать отзыв, надеюсь у вас все получится!
Захотелось солёной выпечки. Сделала эти печеньки, разделила тесто на несколько частей и в каждую добавила разные приправы. Розмарин, кумин, перец красный остренький и молотый имбирь. Классное печенье получилось, нежнейшее и тающее во рту. Только сдуру сделала двойную порцию, боялась мало будет… уууф, когда всё это есть!?
спасибо за рецепт
Рада, что понравилось. В нашей семье это печенье никогда долго не лежит))) Думаю и у вас будет также, даже учитывая размеры порции!
От чистого сердца благодарю вас за рецепт, он просто замечательный. Испекла двойную порцию, к вечеру уже все съели. В тесто добавила семена льна и прованские травы, вкус и аромат оболденный.
Рада, что понравилось))) Наталья, можете добавить рецепт в кулинарную книгу прямо на сайте, и он всегда будет в быстром доступе!