Представьте картину: уютный семейный вечер, лица близких светятся от удовольствия. Они пробуют сладкое к чаю. А ваше особенно: от осознания того, что десерт не навредит. Без белой муки и глютена, без рафинированного сахара. Только полезные продукты: фрукты, мед и цельнозерновая мука. С таким составом любая выпечка приобретает другие свойства. И тогда готовишь ее с «чистой» совестью и удовлетворением. А особенную радость приносят слова: «Ох, как вкусно!».
КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО! Воздушная ПП запеканка с маком – вкуснее я еще не пробовала.
Диетический пирог с яблоками – красивый, вкусный и полезный, сочетает все эти качества. Запах корицы и имбиря, медово-банановые нотки наполнят ваш дом уютом и теплом. Вкуса нутовой муки совершенно не чувствуется. Этот пирог не содержит животных жиров и яиц, а значит подойдет тем, кто соблюдает пост и следит за своим здоровьем.
- Мука рисовая цельнозерновая 85 гр.
- Мука нутовая цельнозерновая 85 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Яблоки 170 гр.
- Банан 130 гр.
- Масло кокосовое 120 гр.
- Мед 60 гр.
- Корица ¼ ч.л.
- Ваниль ¼ ч.л.
- Имбирь ¼ ч.л.
Взять два яблока по вашему вкусу: сладкие или кисло-сладкие, вымыть. Очистить от кожуры, убрать сердцевину, порезать на тонкие слайсы. Сбрызнуть соком лимона, если не хотите, чтобы они потемнели, пока готовятся остальные ингредиенты. Вес в граммах указан очищенных яблок.
Приготовить сухую смесь. Отмерить муку, разрыхлитель, соль. Если нет цельнозерновой, то хорошим вариантом будет обычная рисовая и нутовая мука. В любом случае она содержит белок, витамины и минералы, в ней нет глютена. По желанию добавить корицу, имбирь и ваниль.
Перемешать венчиком.
Приготовить жидкую смесь. Взять один большой спелый банан, отмерить масло и мед. Если заранее не достали масло из холодильника и мед твердоват, то стоит немного подогреть их на плите.
Заменить банан допустимо 2 яйцами, если вы их употребляете. Кокосовое масло – маслом гхи. Вместо меда можно добавить натуральный сироп топинамбура, финиковый, кленовый сироп. Тогда пирог приобретет вкус добавляемого подсластителя.
Соединить погружным блендером ингредиенты. Либо вилкой размять банан, а затем лопаткой вмешать в смесь меда с маслом.
Добавить жидкую смесь к сухой. Перемешать лопаткой. Тесто получается густым.
Форму для выпекания диаметром 22 см смазать маслом или выстелить пергаментом. Выложить тесто в форму. Украсить яблочными слайсами как показано на фото или в другом порядке. Дольки слегка утопить в тесто.
Разогреть духовку заранее до 180 градусов, поставить пирог на 40 минут. Выпекать до золотистой корочки.
Вот такой получился пирог из яблок.
Дождитесь остывания выпечки, переложите ее из формы в сервировочную тарелку и наслаждайтесь им с удовольствием.
Диетический яблочный пирог отлично сочетается с чаем из чабреца, мелиссы, листьев малины и мяты. Добавление ягод смородины и облепихи, нескольких почек гвоздики усилит полезный эффект и придаст напитку кисловато-пряный вкус.
ТОПОВЫЙ РЕЦЕПТ! ПП пирог с вишней на песочном тесте.
Рецепт приготовления лакомства, как видите, очень прост и не потребует много времени и усилий. Сохраняйте его и поделитесь результатами!
(8 оценок, среднее: 4,63 из 5)
Загрузка...
Здравствуйте! Пирог получился вкусным! Рецепт удачный и полезного состава. Спасибо.
Спасибо! Рада, что рецепт понравился))
Мне очень понравился рецепт. Даже не ожидала, что будет так вкусно! Спасибо!
Супер! Рада, что пирог получился и понравился. На фото выглядит очень аппетитно))
Спасибо за рецепт! Он замечательный!