Для любителей чизкейка сегодня в меню соблазнительно аппетитный пирог. В нем полностью отсутствует мука. А процесс приготовления не включает выпекания в духовке. Он понравится своей простотой, коротким временем исполнения и небольшим количеством составляющих.
ГОСТИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ! ПП медовик: веган формат
Мы намеренно уходим от готового песочного печенья на маргарине и сливочного масла. Это дает улучшение степени полезности лакомства при сохранении классического вкуса. Десерт из творога и банана имеет необычный корж и легкий светлый крем.
Еще один вариант ПП чизкейка находится здесь. Основа выполнена из овсяного печенья и яблочного пюре, а наполнитель из мягкого творога и сливочного сыра, яиц и сахарозаменителя. Очень достойная идея.
- Овсянка 150 гр.
- Банан 370 гр.
- Шоколад черный 50 гр.
- Творожный крем-сыр 500 гр.
- Сахарная пудра 100 гр.
- Сок лимона 1 ч.л.
- Сливки 33% 200 мл
- Желатин 10 гр.
- Вода 60 мл
- Экстракт ванили 1 ч.л.
Выбрать геркулес грубого помола, долгой варки. Отмерить, сложить в чашу блендера с s-образным ножом, немного измельчить. Размер помола можно оценить на фотографии либо сделать по желанию.
Один банан пюрировать в блендере или размять вилкой. Шоколад 75% какао растопить на водяной бане. Выложить в миску: смолотую овсянку, пюре и размягченный шоколад. Тщательно перемешать лопаткой. Получится влажная, липкая крошка.
Подготовить кондитерское кольцо или любую разъемную форму диаметром 19‒20 см. Дно внутри проложить пергаментом, а снаружи – фольгой. Края смазать маслом или проложить ацетатной пленкой. Ложкой или дном стакана утрамбовать массу. Поставить в холодильник на время приготовления остальной части блюда.
В другую емкость положить: творожный крем-сыр, кусочки двух бананов, сахарную пудру, лимонный сок, ванилин. Влить сливки. Взбить блендером.
Крем-сыр доступен к покупке в магазине, например, рикотта или маскарпоне. Легко его сделать самим из нежирного греческого йогурта путем выдержки в марле под грузом 4 часа. Подойдет обычный домашний творог или любой мягкий из супермаркета.
Желатин замочить в воде на 10 минут, дождаться набухания.
Важно! Следует прочитать способ применения вашего желатина. Возможно, для полного растворения крупинок вам потребуется его подогреть при помешивании. Также можно растворить желатин подогрев его в микроволновке.
В основную массу добавить разбухший желатин, снова пробить погружным блендером. Из холода достать первый слой. И аккуратно вылить на него мусс. Поставить обратно в холодильник для застывания на 4‒5 часов. После этого достать из формы.
Украсить сезонным ягодами, фруктами, орехами. В нашем случае это сублимированная малина и летние цветы. Здесь легко проявить фантазию.
После этого подавать на стол и наслаждаться!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ПП сочники с творогом.
Вы почувствуйте овсяную текстуру нижнего слоя и порадуйтесь насыщенному шоколадному вкусу. Верхний слой имеет бананово-сливочный аромат, ненавязчивую сладость, шелковистость и нежность, а также необходимую плотность. Вас восхитит это нарядное, праздничное лакомство, которое с удовольствием будут кушать ваши любимые.
Загрузка...
Выглядит очень по-летнему. Пошла докуплю ингредиенты).
Обязательно пробуйте! Это очень вкусно))
Благодарю за рецепт