ПП блины – 2 самых крутых рецепта

Если вам кажется, что диетические блинчики – это нечто из области фантастики, то сегодня я докажу вам обратное! В наши дни от разнообразия десертов, которые абсолютно не вредят фигуре (ну если соблюдать меру, конечно) просто голова кругом идет. Но что же из себя представляют эти ПП блины?

По сути, все рецепты десертов, которые ориентированы на здоровое питание исключают использование белой пшеничной муки, сахара, большого количества жиров и лактозы. Но в любом случае, если вы задались целью похудеть, рекомендую даже самые “полезные” десерты кушать исключительно в первой половине дня.

В этой статье хочу предложить вам два самых удачных, на мой взгляд, рецепта пп блинов: на молоке и на кефире. Ну что ж, давайте перейдем к самому интересному.

Диетические блины на молоке

Этот вариант простой и быстрый. На приготовление теста уходит максимум 10 минут. И это еще из расчета, что вы решили приготовить пп блинчики с утра пораньше, и передвигаетесь по кухне со скоростью черепахи)) Вам не понадобится миксер, и даже кухонные весы могут постоять в сторонке. Также вы можете приготовить тесто вечером, а утром останется просто пожарить и завтрак готов.

Используя этот рецепт диетических блинчиков, я, чаще всего, добавляю цельнозерновую муку. Однако можно заменить ее любой другой, и у вас получатся прекрасные пп блины из кукурузной муки, овсяной, или рисовой. Также можно комбинировать разные виды в различных процентных соотношениях.

• 

  Яйца помещаем в глубокую емкость, добавляем соль, подсластитель (если нужно) и слегка взбиваем венчиком до однородности.

• 

  Добавляем немного молока (100-150 гр.), перемешиваем.

• 

  Всыпаем просеянную муку, хорошо вымешиваем, чтобы не осталось комочков.

• 

  Вливаем остаток молока в два приема, каждый раз размешивая.
  Тесто получается довольно жидкое. Я, например, такое люблю, потому что мне нравится, когда блинчики тоненькие. У меня классная сковородка, и проблем с выпеканием супер тонких “красавчиков” нет. Но если вам не по душе жидкое тесто, то просто добавьте на 50-70 гр. молока меньше.

• 

  Прежде чем приступить к выпеканию, смажьте сковороду салфеткой, смоченной в масле. В последующем можно этого не делать, если сковорода с хорошим антипригарным покрытием.
  Вот такая красота получается!

Если вы до сих пор не знаете как приготовить пп блины, чтобы они получились нежнее облака, ловите лайфхак. Во время выпекания те, что уже готовы, накрывайте крышкой от сковороды. Таким образом они хорошо пропариваются и становятся ну очень мягкими.

Диетические блины на кефире

С рецептом пп блинов на кефире я познакомилась относительно недавно. Но знакомство оказалось более чем приятным.

Ингредиенты

• Кефир – 250 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Мука цельнозерновая – 140 гр.
• Кипяток – 180-200 гр.
• Сода – 1⁄2 ч.л.
• Соль – щепотка
• Подсластитель – по вкусу

Способ приготовления

1. Яйцо с солью и подсластителем слегка взбиваем венчиком.
2. Вливаем кефир, всыпаем просеянную муку, соду и хорошо вымешиваем.
3. Далее нужно заварить тесто крутым кипятком. Рекомендую не вливать весь кипяток сразу, оставляем 100-150 гр. Размешивая тесто, регулируем его густоту, добавляя или нет остаток кипятка.
4. Переходим к выпеканию.

Если Вы дочитали статью до конца, то принимайте мои поздравления! Теперь в вашем арсенале появилось 2 самых удачных рецепта диетических блинов. В нашей семье это “блюдо” разлетается в считанные минуты. Но если позволяет время, и присутствует желание, можно приготовить вкусную низкокалорийную начинку для пп блинов с творогом и сухофруктами. Либо завернуть вкусную грибную начинку, мясную или даже рыбную.

Экспериментируйте, и обязательно делитесь интересными идеями в комментариях!