Если бы мне довелось составлять рейтинг самых топовых десертов, то Брауни занял бы почетное второе место, уступив первенство Чизкейку. На сайте уже опубликован рецепт нереально вкусного “классического” Брауни, насыщенного шоколадом “под завязку”. Ознакомиться с ним можно по этой ссылке.
Сегодня же, делюсь поистине достойной альтернативой для тех, кто придерживается правильного питания, и изо дня в день вынужден подсчитывать калории. Этот рецепт ПП брауни не предусматривает использование шоколада, как бы парадоксально это не звучало. И да, вы можете писать справедливые комментарии в духе: зачем тогда и вовсе называть этот шоколадный пирог Брауни? Но, такова реальность. Хотим снизить калорийность, исключаем высококалорийные составляющие (шоколад, масло). При этом, главная задача – сохранить баланс ингредиентов. Именно благодаря этому, мы получаем идеальную пористую, в меру влажную текстуру.
Для того, чтобы в десерте были “правильные” шоколадные нотки, очень важно использовать качественный какао-порошок. Из доступных вариантов рекомендую обратить внимание на какао от Dr.Oetker.
- Яйца 2 шт.
- Кефир 1% 100 гр.
- Мягкий творог 5% 100 гр.
- Мука рисовая 40 гр.
- Овсяные хлопья (измельченные) 40 гр.
- Какао порошок 40 гр.
- Разрыхлитель 5 гр.
- Подсластитель Фитпарад 10 гр.
В глубокую емкость помещаем яйца, кефир, мягкий творог и подсластитель. Перемешиваем до однородности.
В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья (измельченные), какао порошок и разрыхлитель. Добавляем сухую смесь в общую массу. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем тесто в подготовленную форму для выпечки, и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут.
Вот такой аппетитный диетический брауни выходит. Можно дополнительно украсить его свежими ягодами, если позволяет сезон. Либо посыпать дроблеными орехами, миндальными лепестками.
Как видите, чтобы приготовить такой десерт, не придется возиться на кухне часами, не нужно искать в магазине какие-то особенные продукты. Все ингредиенты можно купить в самом “рядовом” супермаркете. Так что, не откладывайте приготовление этой вкуснятины “на потом”. Позвольте себе насладиться сбалансированным шоколадным вкусом, без чувства тревоги и переживаний за фигуру.
(8 оценок, среднее: 3,63 из 5)
Загрузка...
