Воздушные булочки с корицей Синнабон сейчас на самом пике популярности. Это действительно безумно вкусно. Воздушное дрожжевое тесто в сочетании со сливочным кремом делают свое дело. И уже буквально через 10 минут приходит осознание того, что, как минимум, несколько штук безвозвратно исчезло)))
РАЗРЫВ СЕРДЦА! КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО)) Обалденное творожное печенье “Улитки” с яблоками.
Сегодня предлагаю приготовить ПП синнабон. Рецепт от классического отличается кардинально. Во-первых, никакого дрожжевого теста. А следовательно, не стоит ждать такой же воздушности. Во-вторых, низкокалорийный крем на основе рикотты. В общем и целом получается прекрасная альтернатива для тех, кто отдает предпочтение ПП рецептам.
ДЕТИ В ПОЛНОМ ВОСТОРГЕ! Пирожное “Картошка” – ПП рецепт на основе кешью.
- Творог 150 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Мука рисовая 180 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Масло сливочное (кокосовое) 20 гр.
- Корица 1 ч.л.
- Сахарозаменитель по вкусу
- Для крема:
- Сыр Рикотта 250 гр.
- Молоко сухое обезжиренное 15 гр.
- Сок лимона 1 ч.л.
- Экстракт ванили 1 ч.л.
- Подсластитель 12 гр.
- Соль щепотка
Для любого творожного теста рекомендую использовать творог в брикете. С ним текстура получится более приятная, однородная. Предварительно разминаем творог вилкой, чтобы не было комочков.
В отдельной миске слегка взбиваем яйцо, соль и подсластитель.
Добавляем творог. Тщательно перемешиваем. Следом всыпаем муку и разрыхлитель.
В данном случае, я использовала рисовую и цельнозерновую пшеничную муку в пропорции 50/50. Поэтому текстура булочек немного отличается. Если брать только рисовую муку, выпечка будет более воздушная.
Готовое тесто обернуть пленкой. Отправить в холодильник на 15 минут.
Когда тесто охладилось, работать с ним станет комфортнее. Аккуратно раскатываем его в тонкий пласт. Смазываем мягким сливочным (или кокосовым) маслом. Сверху посыпаем смесью корицы и подсластителя.
Сворачиваем в рулет. Разрезаем на части. Из указанного количества ингредиентов должно получится примерно 8-10 булочек. Перекладываем их в форму для выпечки. Форму обязательно застилайте качественной пергаментной бумагой.
Выпекаем ПП Синнабоны в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Тем временем, пока ПП булочки Синнабон выпекаются, приготовьте крем. Для этого, все ингредиенты помещаем в глубокую емкость и взбиваем миксером до однородности.
Вот такой шикарный ПП крем получается. Он просто восхитительно вкусный. Его я также использую для приготовления Меренгового рулета (ПП варианта).
Горячие булочки обильно смазываем кремом. После чего, десерт готов к подаче.
Приятного аппетита!
ЭТОТ РЕЦЕПТ “ВЗОРВАЛ” INSTAGRAM! Невероятно нежные и воздушные ПП панкейки за 10 минут.
Приготовила с рисовой мукой. Это бомба!! Крем просто волшебный, все вместе просто безумие как вкусно. Инна, спсибо большое. Рецепт разослала всем подружкам![:idea:](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)
Здорово))) Рада, что понравилось!
Получилось обалденно! Без дрожжей даже не ожидала. Буду дальше практиковать, спасибо.
Спасибо за отзыв! Обязательно пробуйте, в разделе ПП выпечка очень много классных рецептов))
Добрый день! Скажите, пожалуйста, а какой подсластитель Вы используете, и можно ли просто сахар положить? Спасибо
Добрый день! Да, можно положить сахар.