Воздушные булочки с корицей Синнабон сейчас на самом пике популярности. Это действительно безумно вкусно. Воздушное дрожжевое тесто в сочетании со сливочным кремом делают свое дело. И уже буквально через 10 минут приходит осознание того, что, как минимум, несколько штук безвозвратно исчезло)))
РАЗРЫВ СЕРДЦА! КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО)) Обалденное творожное печенье “Улитки” с яблоками.
Сегодня предлагаю приготовить ПП синнабон. Рецепт от классического отличается кардинально. Во-первых, никакого дрожжевого теста. А следовательно, не стоит ждать такой же воздушности. Во-вторых, низкокалорийный крем на основе рикотты. В общем и целом получается прекрасная альтернатива для тех, кто отдает предпочтение ПП рецептам.
ДЕТИ В ПОЛНОМ ВОСТОРГЕ! Пирожное “Картошка” – ПП рецепт на основе кешью.
- Творог 150 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Мука рисовая 180 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Масло сливочное (кокосовое) 20 гр.
- Корица 1 ч.л.
- Сахарозаменитель по вкусу
- Для крема:
- Сыр Рикотта 250 гр.
- Молоко сухое обезжиренное 15 гр.
- Сок лимона 1 ч.л.
- Экстракт ванили 1 ч.л.
- Подсластитель 12 гр.
- Соль щепотка
Для любого творожного теста рекомендую использовать творог в брикете. С ним текстура получится более приятная, однородная. Предварительно разминаем творог вилкой, чтобы не было комочков.
В отдельной миске слегка взбиваем яйцо, соль и подсластитель.
Добавляем творог. Тщательно перемешиваем. Следом всыпаем муку и разрыхлитель.
В данном случае, я использовала рисовую и цельнозерновую пшеничную муку в пропорции 50/50. Поэтому текстура булочек немного отличается. Если брать только рисовую муку, выпечка будет более воздушная.
Готовое тесто обернуть пленкой. Отправить в холодильник на 15 минут.
Когда тесто охладилось, работать с ним станет комфортнее. Аккуратно раскатываем его в тонкий пласт. Смазываем мягким сливочным (или кокосовым) маслом. Сверху посыпаем смесью корицы и подсластителя.
Сворачиваем в рулет. Разрезаем на части. Из указанного количества ингредиентов должно получится примерно 8-10 булочек. Перекладываем их в форму для выпечки. Форму обязательно застилайте качественной пергаментной бумагой.
Выпекаем ПП Синнабоны в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Тем временем, пока ПП булочки Синнабон выпекаются, приготовьте крем. Для этого, все ингредиенты помещаем в глубокую емкость и взбиваем миксером до однородности.
Вот такой шикарный ПП крем получается. Он просто восхитительно вкусный. Его я также использую для приготовления Меренгового рулета (ПП варианта).
Горячие булочки обильно смазываем кремом. После чего, десерт готов к подаче.
Приятного аппетита!
ЭТОТ РЕЦЕПТ “ВЗОРВАЛ” INSTAGRAM! Невероятно нежные и воздушные ПП панкейки за 10 минут.
(22 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Приготовила с рисовой мукой. Это бомба!! Крем просто волшебный, все вместе просто безумие как вкусно. Инна, спсибо большое. Рецепт разослала всем подружкам
Здорово))) Рада, что понравилось!
Получилось обалденно! Без дрожжей даже не ожидала. Буду дальше практиковать, спасибо.
Спасибо за отзыв! Обязательно пробуйте, в разделе ПП выпечка очень много классных рецептов))
Добрый день! Скажите, пожалуйста, а какой подсластитель Вы используете, и можно ли просто сахар положить? Спасибо
Добрый день! Да, можно положить сахар.