ПП медовик: веган формат

Практически у каждого из нас в запасе “имеется” рецепт традиционного русского торта “Медовик”! Чтобы порадовать любимых теплым семейным вечером, разнообразить праздничный стол или просто блеснуть в важный день своими кулинарными навыками. Однако классический вариант довольно “тяжелый” по составу.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ! ПП сочники с творогом – безумно вкусно.

Представляем аналог – ПП медовик, который вы не только с легкостью приготовите, но и с наслаждением извлечете пользу из каждой составляющей. Десерт не содержит глютена, яиц и молочных продуктов, рафинированного сахара.

• 

  В блендере измельчить кешью, который предварительно замочить в воде на 3 часа, молоко комнатной температуры и подтопленный на водяной бане мед. Добиться кремообразного состояния. Для загустения убрать в холодильник на время остального приготовления.
• 

  Выбрать геркулес долгой варки и перемолоть в измельчителе для блендера (кофемолке) до мелкой крошки. Насыпать в тарелку: овсянку, муку, сахар, соль. Перемешать венчиком.

• 

  Кладем в сотейник мед, подогреваем до первых пузырьков кипения, добавляем соду, перемешиваем. Смесь увеличится в объеме, запенится. Снять с плиты.

  В другой кастрюльке растопить масло и вылить к нему яблочное пюре, перемешать.

• РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ! Банановый кекс пп: нежный и ароматный.

• 

  Вмешать к медово-содовому раствору масляно-яблочный состав.

• 

  Вылить бо́льшую часть жидкой смеси в сухую. Начать замешивать тесто сначала лопаткой, затем руками. При необходимости добавлять остальную жидкость.

• 

  Сформировать плотный и липковатый шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.

• 

  Достать тесто, разрезать на 6 кусочков.

• ДЕТИ В ВОСТОРГЕ! Диетический пирог с яблоками – максимум пользы.

• 

  Раскатать каждый кусок толщиной 2 мм. Вырезать кольцом круг диаметром 16 см. Тесто после охлаждения эластичное и легко раскатывается без муки. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить 4 коржа, проколоть вилкой. Разогреть духовку заранее до 160 градусов, поставить для выпекания на 10 минут. После оставить остужаться. На втором противне повторить процедуру: выложить 2 круга и все обрезки, запечь.

• 

  Обрезки измельчить в крошку с помощью блендера.

• 

  Собрать диетический медовик. Покрыть сверху каждый корж 4 ст. л. крема. Затем торт смазать сбоку. Посыпать крошкой со всех сторон. Убрать в холодильник на 5 часов или на ночь. Перед подачей украсить свежими или замороженными ягодами, орехами, листьями мяты.

• 

  Примерный вес выпечки 0,8 кг, вполне хватит на семью из 4 человек. Если угощаться после ужина, то останется и на следующий день, торт очень сытный.

• КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО! ПП булочки “Синнабон”.

Готовые коржи покажутся сухими и жесткими, а крем жидковатым. Поверьте, всё идет по плану. За отведенное время низкокалорийный медовик полностью пропитается. Коржи станут мягкими и сочными, а крем в меру густым. Нутовой муки не чувствуется. Медовый, приятно-сладковатый вкус, плотная в разрезе и тающая во рту консистенция не оставит вас равнодушными.