Тыква – доступный продукт, который можно вырастить на огороде или купить в магазине по невысокой цене. Его ценность в пользе. Имеет в составе клетчатку, пищевые волокна, витамины и минералы, обладает низкой калорийностью. Хорошо сохраняет свои свойства после термической обработки.
ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ: Тыквенный торт с бананами в карамели. Гости были в восторге!
Прекрасно подойдет для десерта. А если отказаться от «лишних» составляющих: пшеничной муки, рафинированного сахара и животных жиров, то получится тыквенный пирог пп по канонам правильного питания. Отличный вариант для тех, кто исключает глютен, молочные продукты, постится или соблюдает диету. Тыква в этом блюде понравится даже тем, кто ее недолюбливает.
ДОЧЬ ОБОЖАЕТ ЭТО ПЕЧЕНЬЕ! ПП печенье с кокосовой стружкой и морковью.
- Печеная тыква 120 гр.
- Сироп топинамбура 30 гр.
- Кокосовое масло 70 гр.
- Овсянка 120 гр.
- Миндальная мука 75 гр.
- Рисовая ц/з мука 30 гр.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Соль щепотка
- Для начинки:
- Мандарины 200 гр.
- Кокосовые сливки 60 гр.
- Сироп топинамбура 45 гр.
- Рисовая мука 15 гр.
- Крахмал кукурузный 20 гр.
- Специи по желанию
Помыть, очистить тыкву от кожуры и семечек, разрезать на кусочки. Отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Проверить вилкой, зубцы должны легко входить в готовый овощ. Вы можете пропустить этот шаг и купить детское пюре.
Сложить в блендер тыкву, сироп и растопленное масло. Взбить до пюреобразного состояния.
Геркулес долгой варки измельчить в кофемолке или блендере. Выложить в миску муку, соль, разрыхлитель и пюре.
Перемешать лопаткой. Тесто выйдет густым. Сформировать шар. Убрать в холодильник на 1 час.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ПП пирог с вишней на песочном тесте.
Вымыть, почистить от кожуры и пленочки 3 средних мандарина. Добавить к ним подсластитель, муку, сливки. Подойдет и жирная верхняя часть кокосового молока из холодильника. Взбить до однородности.
Вылить в кастрюльку. Положить крахмал и любые пряные специи: сладковатую корицу, терпкую гвоздику, освежающий имбирь или тонкий мускатный орех.
Жидкую смесь поставить на плиту, включить небольшой огонь. Постоянно помешивать, уваривать до густоты 5 минут после первых пузырьков закипания. Крем должен получиться густоватым, медленно стекать с лопатки. Остудить.Прямоугольную форму 12 на 20 см выстелить пергаментом, выложить руками массу, сделать бортики. Оставить немного для посыпки.
Вылить на основу начинку. Разровнять.
ЗДЕСЬ ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО! Топ-10 рецептов ПП печенья: лучшая подборка.
Посыпать сверху крошкой оставшегося теста. Поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25‒30 минут. Полностью остудить после выпекания.
Вот такой получился пирог. Его можно украсить тыквенными семечками.
Пирог рассыпчатый, но хорошо держит форму. По вкусу умеренно сладкий с ореховыми нотками. Начинка влажная и тягучая с мандариновой кислинкой и ароматом специй. Выглядит нарядно и ярко. Оставит приятное впечатление удачным сочетанием насыщенных вкусов. Здорового аппетита!
(9 оценок, среднее: 4,56 из 5)
Загрузка...
Вау, какая красота! Настолько аппетитно выглядит этот пирог
С такой начинкой думаю будет просто бомба))
Да, он обалденный!
Получилось очень вкусно! Благодарю за ваши старания! Ваш сайт у меня в избранном))).
Приятно слышать, спасибо))
Здравствуйте Ирина, подскажите пожалуцста сем можно заменить мандарины? Очень понравился рецепт по составляющим, но дочке нельзя цитрусовые пока.