Выбор кондитерских изделий в магазинах сейчас просто ошеломительный. Торты, пирожные, печенье – выбирай – не хочу! Но разве может все это изобилие сравниться с домашней выпечкой, в которую вы вложили душу, хорошее настроение, и главное – качественные продукты. Конечно же ответ однозначный – нет.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Хрустящее имбирное печенье как в “Икеа”.
Сегодняшний рецепт посвящается всем любителям довольно популярного печенья – имбирного «Шарлиз». А вы знали, что очень просто и быстро имбирное печенье можно приготовить в домашних условиях? Если нет, тогда внимательно читаем рецепт, и бегом на кухню, творить кулинарные шедевры!
- Мука 250-300 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Мед 2 ст.л.
- Сода ½ ч.л.
- Имбирь (молотый) 2 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
В чистую сухую емкость просеиваем муку. Добавляем к ней соду, специи и тщательно размешиваем венчиком.
В другую посуду отправляем мягкое масло и сахар. Взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет белой и воздушной.
Отправляем в масляную массу яйцо. Взбиваем до однородности.
Мед предварительно подогрейте до теплого состояния (35-40 градусов). Отправляем его в масляно-яичную смесь и тщательно перемешиваем венчиком.
Добавляем муку со специями в два приема. Замешиваем ароматное, нежное тесто.
При необходимости количество муки можно увеличить. В общей сложности вам понадобится от 250 до 300 грамм.
Готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на несколько часов. Идеальный вариант – оставить его созревать в холодильнике на всю ночь.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм.
При помощи вырубок вырезаем печенье.
Отправляем заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут (до румяности).
После остывания, можно украсить печенье специальной глазурью. Либо просто присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Аромат просто непередаваемый! А по вкусу никакой «магазинный» аналог не сравнится. Обязательно рекомендую к приготовлению.
(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
