В преддверии одного из моих любимых праздников – Пасхи, я снова увлеченно ищу для вас новые интересные рецепты. И вот, очередное открытие – шикарный, влажный, нежный и до безумия вкусный кулич без дрожжей. Да, да, это не шутка, абсолютно бездрожжевой кулич, который вы сможете приготовить всего за 50 минут (вместе с выпечкой). И так, приступим!
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Мука пшеничная 440 гр.
- Молоко 180 мл
- Сахар 200 гр.
- Яйца 5 шт.
- Масло сливочное 230 гр.
- Разрыхлитель 12 гр.
- Цедра лимона 10 гр.
- Изюм 60 гр.
- Цукаты 60 гр.
Яйца с сахаром помещаем в глубокую миску и взбиваем миксером до бела (примерно как на бисквит).
Добавляем молоко и мягкое сливочное масло. Снова взбиваем.
В отдельной миске смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Вводим сухую смесь в основную массу в три приема. Перемешивать рекомендую силиконовой лопаткой. Но можно и на минимальной скорости миксера.
Отправляем в тесто добавки. У меня это цедра лимона, изюм и курага.
Раскладываем тесто по формам, заполняя их чуть больше, чем на половину. Из данного количества ингредиентов получается 3 кулича диаметром 8-9 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Полюбуйтесь разрезом. Даже на фото видно на сколько этот бездрожжевой кулич нежный. А насколько вкусный думаю описывать не стоит. Это обязательно должен попробовать каждый.
Украшаем такой кулич глазурью. На сайте есть три самых удачных рецепта глазури для пасхального кулича. Я, в последнее время, отдаю предпочтение глазури на желатине. Она не крошится, и по вкусу приятная.
Всех с наступающим Праздником Светлой Пасхи!
(18 оценок, среднее: 4,39 из 5)
Загрузка...
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
Быстро, просто и очень вкусно! Спасибо.
Рада, что рецепт понравился))
Попробовала, мне понравилось. Спасибо за рецепт
Мне понравился. Спасибо.
Спасибо за ваш труд. Мне очень нравятся ваши рецепты
Спасибо, очень приятно))
Благодарю, забрала рецепт в свою копилку
Вкусно и быстро. Спасибо за рецепт
Благодарю за рецепт