Среди сладкоежек, людей, которые в любой ситуации, и при любых обстоятельствах, отдают предпочтение десертам, можно выделить особое “подразделение” – шокоголики. Их отличает непреодолимая потребность, жажда шоколада всегда и во всем. При этом каждый раз душа требует чего-то новенького, чего-то более шоколадного – интересных, необычных, захватывающих вкусов.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ПП брауни – достойная альтернатива классическому рецепту.
Для такой категории “поедателей сладкого” мы подготовили удивительнейший рецепт торта Брауни. Наткнулась на него совершенно случайно, однако не могла пройти мимо, так как уже на этапе знакомства с ингредиентами, была заинтригована.
Этот чудо-торт Брауни получается шоколаднее всего шоколадного! Вкус настолько необычный, что, положив кусочек в рот, просто улетаешь, мысли рассеиваются, и наступает состояние эйфории. Возможно кто-то подумает, что я преувеличиваю, пытаясь склонить читателя к приготовлению. Но это не так! Вы сами все поймете, воплотив рецепт в жизнь на своей кухне.
- Масло сливочное 100 гр.
- Темный шоколад 100 гр.
- Сахар 200 гр.
- Мука 100 гр.
- Яйца 2 шт.
- Какао 30 гр.
- Ванильный сахар 10 гр.
- Имбирь, мускатный орех 1 ч.л.
Подготовьте сотейник (желательно использовать с толстым дном, чтоб ничего не пригорело). Сложите в него темный шоколад и, нарезанное небольшими кусочками, масло.
Ставим на слабый огонь. Спешка в этом деле ни к чему. Шоколад должен таять постепенно, соединяясь воедино со сливочным маслом. Если температура будет слишком высокой – смесь расслоится, и восстановить ее будет невозможно. Помешивайте массу лопаткой.
Смешайте муку, сахарный песок, какао, яйца, ванильный экстракт (сахар ванильный) и чайную ложку смеси мускатного ореха с имбирём. Что касается специй, конечно же можно их заменить на Ваш вкус, или не добавлять вовсе. Однако, я бы не советовала этого делать!
Чтобы шоколадный торт брауни имел более насыщенный, яркий вкус и аромат, используйте качественное алкализированное какао.
Когда масляно-шоколадная масса стала однородной – снимайте с огня.
Горячую смесь влить в тесто, активно и энергично перемешивая все лопаткой.
В результате получаем вот такое однородное, слегка блестящее, тесто, которое хочется съесть уже на этом этапе. Но нет, потерпите еще немного) Подготовьте небольшую форму для выпекания торта. Боковые стороны и дно застелите пергаментной бумагой.
Выложить тесто, разравнивая лопаткой, чтоб оно было одинаковой толщины по все площади формы.
Поставить в духовку разогретую до 160 градусов на 30 минут. Готовность Брауни проверяйте шпажкой (сухая – значит готово).
Вынуть шоколадный торт из формы, дать остыть. После чего, готовьте прекрасный Брауни к подаче!
ВАМ ТОЧНО ПОНРАВИТСЯ! Печенье, вызывающее зависимость – “Брауни” с нежной прослойкой.
Этот десерт не хочется просто выложить на тарелку и поставить на стол. Вокруг него происходит какая-то магия! Хочется оформить его также красиво и необычно, чтоб картинка соответствовала содержанию.
Не откладывайте на потом, приготовьте уже сегодня! А чтобы не потерять рецепт, добавляй его в “Избранные”, нажав на сердечко вверху публикации.
(5 оценок, среднее: 3,40 из 5)
Загрузка...
Рецепт просто шикарный! Это что-то, получилось ооочень вкусно. Спасибо)