Продолжаем тему выпечки без глютена. Сегодня будем готовить очень вкусное кукурузное печенье. Для некоторых рецепт печенья из кукурузной муки покажется довольно необычным. Однако многие частенько используют на своей кухне эту разновидность муки. И не зря, ведь она способна насытить организм полезными микроэлементами и витаминами, повысить эластичность сосудов, нормализовать кровообращение, наладить работу кишечника.
ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! Печенье из кукурузных хлопьев – лидер в моей кулинарной книге.
По текстуре печенье из кукурузной муки получается нежное, словно облако. Оно буквально тает во рту. К тому же, рецепт кукурузного печенья не предполагает добавление масла. Это также для многих станет плюсом.
- Мука кукурузная 2 ст. (250 мл)
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сметана 160 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 4 ст.л.
Яйца с сахаром взбиваем миксером около 5 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
Добавляем сметану.
Разрыхлитель смешиваем с мукой и отправляем в яичную массу.
Замешиваем тесто. Сразу оно будет рассыпаться, а затем соберется в единый ком.
Для того, чтобы придать дополнительные вкусовые оттенки печенью из кукурузной крупы, можете использовать различные добавки, на свой вкус. Например, кусочки шоколада, всевозможные сухофрукты, орешки и т.д.
Формируем заготовки. Отщипываем по кусочку тесто, скатываем его в шар и слегка придавливаем.
Если вы готовите печенье из кукурузной муки для детей, можете разложить на каждый кружочек по орешку, либо драже m&ms. Этот прием достаточно прост, но дети подобное просто обожают. Особенно если вы доверите им сделать это самостоятельно.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут.
Вот такое симпатичное, ароматное кукурузное печенье в домашних условиях мы приготовили. Согласитесь не сложно? Но зато вкусно и полезно!
(12 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
