Сегодня предлагаю приготовить быстрые куриные маффины. Они прекрасно подойдут на завтрак, на обед и даже на ужин. Прелесть их в том, что они одинаково хороши как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому вы спокойно можете брать их с собой на перекус, и получать удовольствие от очередного полезного приема пищи. Ну и конечно же, гордиться собой. Ведь отдали предпочтение пп маффинам с курицей, а не фастфуду.
ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ СЕЗОН ПО 10 РАЗ ПОДРЯД! Нежные кексы из кабачков с творогом.
Я готовлю эти маффины из куриного филе. Но этот ингредиент можно заменить любой другой частью курочки, при желании.
- Куриное филе 350 гр.
- Яйца 2 шт.
- Молоко 250 гр.
- Мука рисовая (пшеничная) 120 гр.
- Соль, перец по вкусу
- Сыр твердый 80 гр.
- Зелень свежая пучок
Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности. После чего остужаем и разбираем на волокна.
В отдельной емкости смешать яйца, муку, молоко, соль, перец. Размешиваем венчиком до однородности. Масса должна получится без комочков.
Я готовлю маффины из куриной грудки именно с рисовой мукой. Но если у вас под рукой ее не оказалось, можете заменить пшеничной в том же количестве.
Сыр натереть на терке. Смешать с мясом и мелко нарезанной зеленью.
Добавляем 6-7 ст.л мучной смеси. Перемешиваем. Должна получиться салатная масса.
Наполняем формочки.
Сверху заливаем 2 ст.л. мучной смеси. Выпекаем куриные маффины в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов 30 минут.
Вот такие аппетитные и безумно вкусные куриные маффины (еще и ПП) у нас получились.
МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ! Безумно вкусный безглютеновый хлеб без дрожжей.
Для тех, кто придерживается правильного питания – это отличная альтернатива простому отварному мясу. Такой рецепт куриных маффинов поможет разнообразить ваш диетический рацион.
(5 оценок, среднее: 4,20 из 5)
Загрузка...
Делала сегодня такие маффины. Хочу сказать спасибо за рецепт, все получилось с первого раза, хотя я еще тот кулинар. Было вкусно))
Рада, что понравилось! Тоже сегодня буду готовить к ужину))